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伴随着中国经济的迅速发展，人们对生活品质的要求和期望也越来越高，新鲜干酪作为一种高营养、高蛋白、高附加值的食品正逐步被大众接受和喜爱。但是，由于历史原因和饮食习惯的差异，进口干酪的风味和口感不能满足中国消费者的要求。
浅析新鲜干酪生产工艺的优化的方法
【摘 要】
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伴随着中国经济的迅速发展，人们对生活品质的要求和期望也越来越高，新鲜干酪作为一种高营养、高蛋白、高附加值的食品正逐步被大众接受和喜爱。但是，由于历史原因和饮食习惯的差
【机 构】
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黑龙江农垦科技职业学院 哈尔滨宾西 150431
【出 处】
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环球市场信息导报
【发表日期】
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2014年22期
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