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本文用三氯氧磷(POCl3)制备木薯淀粉磷酸酯进行了研究.实验结果表明,反应条件对产物交联度有不同程度的影响.其中用量和温度的影响最大.木薯原淀粉在碱性条件下,用POCl3处理,主要产品为淀粉磷酸二酯.
三氯氧磷制备木薯淀粉磷酸酯研究
【摘 要】
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本文用三氯氧磷(POCl3)制备木薯淀粉磷酸酯进行了研究.实验结果表明,反应条件对产物交联度有不同程度的影响.其中用量和温度的影响最大.木薯原淀粉在碱性条件下,用POCl3处理,
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2005年6期
【基金项目】
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河南省科技攻关项目
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