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壳聚糖、ε-聚赖氨酸、Nisin抑制沙门氏菌效果研究

来源 :浙江农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：Duyixu

【作 者】

：

黄现青  李云冰  李苗云  赵改名  孙灵霞  张秋会  高晓 

【出 处】

：

浙江农业科学

【发表日期】

：

2009年08期

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