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【正】 亚硫酸盐长久以来普遍地被应用在酒类、制糖及食品等工业,做为保鲜剂、漂白剂、防腐剂、抗氧化剂及酶促褐变或非酶褐变的抑制剂等,使用范围十分广泛。早期研究资料显示它可
亚硫酸盐的安全性
【摘 要】
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【正】 亚硫酸盐长久以来普遍地被应用在酒类、制糖及食品等工业,做为保鲜剂、漂白剂、防腐剂、抗氧化剂及酶促褐变或非酶褐变的抑制剂等,使用范围十分广泛。早期研究资料显
【机 构】
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安徽省蚌埠市产品捏监督检验所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1996年3期
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