【摘 要】
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青椒“鱼”片原料：看菌500克青椒25克色拉油1000克（约耗50克）精盐5克味精2克水豆粉25克鲜汤少许制法：L新鲜香菌绰水后，撕去黑皮，片或片状，挤干水份，上装后充作“鱼片”待用；青椒切片。
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青椒“鱼”片原料：看菌500克青椒25克色拉油1000克（约耗50克）精盐5克味精2克水豆粉25克鲜汤少许制法：L新鲜香菌绰水后，撕去黑皮，片或片状，挤干水份，上装后充作“鱼片”待用；青椒切片。Z炒锅正旺火上，炎锅后放入色拉油，烧至三四成熟时，倒入“鱼片”划做后捞出流油C3
Green pepper “fish” piece of raw materials: see bacteria 500 grams of green pepper 25 grams of salad oil 1000 grams (about consumption of 50 grams) 5 grams of salt MSG 2 grams of water bean powder 25 grams of soup a little system of law: Go black, slice or flake, squeeze dry, after loading as “fish” stand; green pepper slices. Z wok is on the fire, the pan into the salad oil, until the 34 mature, pour into the “fillet” cut out and then remove the flow of oil C3
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