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茶多酚是一种天然抗氧化剂 ,世界各国对茶多酚的提纯和应用研究已成为化学、药化、食品工业、化工技术等交叉的热门学科 ,本文详细论述了茶多酚的提取和应用
茶多酚的提取和应用研究
【摘 要】
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茶多酚是一种天然抗氧化剂 ,世界各国对茶多酚的提纯和应用研究已成为化学、药化、食品工业、化工技术等交叉的热门学科 ,本文详细论述了茶多酚的提取和应用
【机 构】
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长春师范学院化生地学院
【出 处】
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长春师范学院学报
【发表日期】
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2001年02期
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