【摘 要】
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【正】 栽培食用菌,采用标准、健壮、无老化代和变质的菌种是成功的基础。一般说来,通过形、色、味、状4个方面的观察,就能鉴别出菌种的优劣。 形 看菌种瓶口(或袋口)是否开
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【正】 栽培食用菌,采用标准、健壮、无老化代和变质的菌种是成功的基础。一般说来,通过形、色、味、状4个方面的观察,就能鉴别出菌种的优劣。 形 看菌种瓶口(或袋口)是否开过,瓶(或袋)有无裂处,包扎是否严紧等。若不符合要求,则有被杂菌感染的可能。 色 凡是好菌种,全瓶(或全袋)从上到下,菌丝都均匀变白,若
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