【摘 要】
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采用＂盐溶酸沉＂的原理,以黄粉虫脱脂虫粉为原料提取黄粉虫蛋白,研究NaCl浓度、提取液pH值、提取时间、提取温度等条件对蛋白提取率的影响。结果表明,盐提法提取黄粉虫蛋白的最
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采用＂盐溶酸沉＂的原理,以黄粉虫脱脂虫粉为原料提取黄粉虫蛋白,研究NaCl浓度、提取液pH值、提取时间、提取温度等条件对蛋白提取率的影响。结果表明,盐提法提取黄粉虫蛋白的最佳工艺为：NaCl浓度0.5%,提取温度70℃,液固比8：1（v：m）,提取时间3h,蛋白质沉淀pH值4.8。在该条件下黄粉虫蛋白提取率可达到71.30%,纯度为90.20%。
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