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【中图分类号】R927 【文献标识码】A 【文章编号】2095-6525（2020）05-00-01
微生物从字面意思上理解就是我们看不到的微小生物，微生物检测是增强对微生物认知的基础途径，现阶段的微生物检测涉及到较多领域，与人们的生活息息相关。例如，食品微生物检测在进行检测的同时可以降低有害微生物对身体健康的威胁。
1 什么是微生物？
微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物。个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。微生物也有不同的种类，主要包括：细菌、病毒、真菌等，如细菌有大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，枯草芽孢杆菌等;病毒有流感病毒，肝炎病毒;真菌如霉菌、酵母菌等（如图1所示）。
2 常见的微生物检测技术
因为微生物的形态限制导致在微生物检测的过程中需要使用科学仪器，相关的检测仪器在随着科学技术的发展进步不断优化，微生物检测技术正在随着科学技术的进步朝着快速、高效、简洁、自动化趋势的发展，在使用过程中不同的检测技术有着不同的特点，因此要根据检测需求选择检测方式，让正确的方式成为科学数据的基础保障。
传统检测有三种方法：
（1）直接显微镜观察。正常情况，在一定的培养条件下（相同的培养基、温度以及培养时间），同种微生物表现出稳定的菌落特征。可以通过显微镜观察菌落特征对微生物种类进行判断。
（2）选择培养基培养微生物或人为提供有利于目的菌株生长的条件。选择培养基，其作用是允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长。选择培养一般是通过观察微生物的同化作用类型或某一特征进行间接判断，得到的微生物往往并不只有一种，但是能够大致确定这些微生物存在的共有特征从而对其分类。
（3）鉴别培养基。根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品。与选择培养相比，鉴别培养基的鉴别所得结果的范围比较小，一般可直接测定某微生物的种类。
2.1 PCR微生物检测技术
PCR微生物检测会输是多聚酶链式反应的简称，其主要的检测方式是使用人工难以培养的卫生区相应的DNA片段进行扩增，然后对扩增产物进行含量检测。PCR技术具有检测迅速、灵敏度高、特异性低、检测成本低的优点，但是因为PCR技术并没有进入中国的食品安全标准，因此在国内的食品检测过程中的应用率低。除此之外，PCR技术的应用率低的主要原因还有在检测过程中PCR产品存在着一定的假阳性污染，造成污染的主要原因是其较高的灵敏度对于扩增已死亡的菌体产生了一定的负面影响。
2.2 免疫学检测技术
免疫学检测技术在使用过程中主要利用酶联免疫的原理，在检测过程中对跟酶或者酶荧光底物作用产生荧光强度来进行物质浓度计算，通过甲酸数据对微生物进行检测筛选。免疫学检测技术具有灵敏度高、速度块、结果准确的优点。在使用过程中较高的灵敏度使得在使用过程中可以对大批量样品进行筛选，降低检测时间的同时减少工作量;在使用过程中较小的假阳性率和假阴性率使其与国际标法的差异性小。免疫学检测方式现阶段还没有进入到中国的国家食品安全标准，这对其在实际检测过程中的应用有着一定的影响。
2.3快速生化仪检测
快速生化仪器检测是现阶段微生物检测技术的主要发展趋势之一，此项检测技术在操作过程中具有标准化、自动化和准确率高的特点。此项检测技术虽然发展难度大，投入高，但是其有着广泛的国际认可，而且也纳入了最新的国家食品安全标准，其具体的检测结果具有较大的参考价值。除此之外，在检测过程中通过技术优化可以将生化药品进行压缩，在增加实验室管理便利性的同时节约了成本。
快速生化测试片检测是以纸片、胶片、无纺布增作为培养基的基础载体，便于对微生物的具体生长情况进行判断。快速生化测试片检测具有操作简单、携带方便、效果强、与传统检测方式的相关性强等特点。但是在测试过程中因为测试片的成本较高，对于实验室的经济有着较大的考验，其较高的经济成本不仅体现在材料上，在检测过程中还需要大量的人工。
3 进行微生物检测的必要性
很多民眾对于微生物仅限于听说，对其的具体认知不深刻，因此在各种安全检测过程中对于微生物检测的支持度低。微生物检测是人们健康生活的基础科学保障之一，例如在食品检测过程中，检测人员可以通过对相关微生物指标的判对食品加工情况和污染程度进行判定，为相关食品安全提供技术保障的同时为人民的生命安全提供基础保障。
由此可见，微生物与人们的生活息息相关，进行微生物检测在进行科学探索的同时也为民众的生活安全提供基础的技术保障。面对民众支持度较低的问题，在日常中要加强对微生物知识的普及，在检测过程中要根据检测需求科学地选择检测方式，在促进微生物检测技术优化发展的同时提升国民认知。
作者单位：达州市中心医院，四川达州 635000
微生物从字面意思上理解就是我们看不到的微小生物，微生物检测是增强对微生物认知的基础途径，现阶段的微生物检测涉及到较多领域，与人们的生活息息相关。例如，食品微生物检测在进行检测的同时可以降低有害微生物对身体健康的威胁。
1 什么是微生物？
微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物。个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。微生物也有不同的种类，主要包括：细菌、病毒、真菌等，如细菌有大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，枯草芽孢杆菌等;病毒有流感病毒，肝炎病毒;真菌如霉菌、酵母菌等（如图1所示）。
2 常见的微生物检测技术
因为微生物的形态限制导致在微生物检测的过程中需要使用科学仪器，相关的检测仪器在随着科学技术的发展进步不断优化，微生物检测技术正在随着科学技术的进步朝着快速、高效、简洁、自动化趋势的发展，在使用过程中不同的检测技术有着不同的特点，因此要根据检测需求选择检测方式，让正确的方式成为科学数据的基础保障。
传统检测有三种方法：
（1）直接显微镜观察。正常情况，在一定的培养条件下（相同的培养基、温度以及培养时间），同种微生物表现出稳定的菌落特征。可以通过显微镜观察菌落特征对微生物种类进行判断。
（2）选择培养基培养微生物或人为提供有利于目的菌株生长的条件。选择培养基，其作用是允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他微生物生长。选择培养一般是通过观察微生物的同化作用类型或某一特征进行间接判断，得到的微生物往往并不只有一种，但是能够大致确定这些微生物存在的共有特征从而对其分类。
（3）鉴别培养基。根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品。与选择培养相比，鉴别培养基的鉴别所得结果的范围比较小，一般可直接测定某微生物的种类。
2.1 PCR微生物检测技术
PCR微生物检测会输是多聚酶链式反应的简称，其主要的检测方式是使用人工难以培养的卫生区相应的DNA片段进行扩增，然后对扩增产物进行含量检测。PCR技术具有检测迅速、灵敏度高、特异性低、检测成本低的优点，但是因为PCR技术并没有进入中国的食品安全标准，因此在国内的食品检测过程中的应用率低。除此之外，PCR技术的应用率低的主要原因还有在检测过程中PCR产品存在着一定的假阳性污染，造成污染的主要原因是其较高的灵敏度对于扩增已死亡的菌体产生了一定的负面影响。
2.2 免疫学检测技术
免疫学检测技术在使用过程中主要利用酶联免疫的原理，在检测过程中对跟酶或者酶荧光底物作用产生荧光强度来进行物质浓度计算，通过甲酸数据对微生物进行检测筛选。免疫学检测技术具有灵敏度高、速度块、结果准确的优点。在使用过程中较高的灵敏度使得在使用过程中可以对大批量样品进行筛选，降低检测时间的同时减少工作量;在使用过程中较小的假阳性率和假阴性率使其与国际标法的差异性小。免疫学检测方式现阶段还没有进入到中国的国家食品安全标准，这对其在实际检测过程中的应用有着一定的影响。
2.3快速生化仪检测
快速生化仪器检测是现阶段微生物检测技术的主要发展趋势之一，此项检测技术在操作过程中具有标准化、自动化和准确率高的特点。此项检测技术虽然发展难度大，投入高，但是其有着广泛的国际认可，而且也纳入了最新的国家食品安全标准，其具体的检测结果具有较大的参考价值。除此之外，在检测过程中通过技术优化可以将生化药品进行压缩，在增加实验室管理便利性的同时节约了成本。
快速生化测试片检测是以纸片、胶片、无纺布增作为培养基的基础载体，便于对微生物的具体生长情况进行判断。快速生化测试片检测具有操作简单、携带方便、效果强、与传统检测方式的相关性强等特点。但是在测试过程中因为测试片的成本较高，对于实验室的经济有着较大的考验，其较高的经济成本不仅体现在材料上，在检测过程中还需要大量的人工。
3 进行微生物检测的必要性
很多民眾对于微生物仅限于听说，对其的具体认知不深刻，因此在各种安全检测过程中对于微生物检测的支持度低。微生物检测是人们健康生活的基础科学保障之一，例如在食品检测过程中，检测人员可以通过对相关微生物指标的判对食品加工情况和污染程度进行判定，为相关食品安全提供技术保障的同时为人民的生命安全提供基础保障。
由此可见，微生物与人们的生活息息相关，进行微生物检测在进行科学探索的同时也为民众的生活安全提供基础的技术保障。面对民众支持度较低的问题，在日常中要加强对微生物知识的普及，在检测过程中要根据检测需求科学地选择检测方式，在促进微生物检测技术优化发展的同时提升国民认知。
作者单位：达州市中心医院，四川达州 635000