【摘 要】
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<正> 1.浸水晾干后的兔皮先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉,然后放在清水中浸1～2天,使兔皮回软。2.脱脂用碳酸钠液涂在板面上,避免药液接触毛面,10～20分钟后用清水洗净
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<正> 1.浸水晾干后的兔皮先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉,然后放在清水中浸1～2天,使兔皮回软。2.脱脂用碳酸钠液涂在板面上,避免药液接触毛面,10～20分钟后用清水洗净。然后用温水配制洗衣粉溶液浸泡皮张,10分钟后用清水洗净。3.硝制用20%芒硝(硫酸钠)溶液、25%米粉,浸泡6～8倍重的湿兔皮。浸泡1～2周后,用手搓测试,如皮板已柔软不发硬,则硝制完成。米粉以糯米或大米粉为宜,忌用面粉。兔皮入硝液后,每天翻缸1次。硝好的皮张及时取出晾晒,待皮张半干时向四周拉撑1次,以免皮板过度收
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