为什么亚洲人的眼睛是黑色的？
　　如果把眼睛比成相机，那虹膜就是光圈。虹膜就是从正面看眼睛的时候，在黑眼珠中能看见的部分。在虹膜的正中央，为了让光通过，有一个叫作瞳孔的窗户。虹膜里包含黑色素，色素多的话就是黑色和茶色瞳孔，少的话就是蓝色和绿色瞳孔。
　　黑色素具有阻止紫外线的功能，色素少的话，就会有超过需要的太阳光进入。蓝色眼睛的人由于黑色素较少，比黑眼睛的人更容易受到紫外线的影响。
　　人们根据住在地球何处，产生了相应的进化，变得逐渐适应环境。也就是说，住在赤道附近日照强烈的地方，人的眼睛变黑;相反，距离赤道较远，日照较少的地方，人的眼睛就越接近蓝色。在北欧，常看到蓝色眼睛的人。
　　鼻孔为什么要有两个？
　　很多人都认为左右鼻孔是同时呼气吸气的吧。但实际上，鼻孔是交互进行呼吸的。
　　身体不需要太多氧气的时候，一侧的鼻甲（鼻子里黏膜覆盖的褶子）膨胀（充血），以阻塞空气通过。这样，就让一侧的鼻子休息，提高呼吸的效率。也就是说，鼻子进入了节能模式。另外，也意味着让敏感的嗅觉休息的意思。左右交换的周期因人而异，大概是一至两小时。
　　嗅觉是保护自身免遭危险的重要感觉。动物的嗅觉非常发达。但是人类由于文化生活，嗅觉逐渐退化。即便如此，生活中嗅觉还是扮演着重要角色。
　　能感受到味道的，是鼻腔最上面的如一张邮票大小的嗅觉器。这里有嗅黏膜。其中的“嗅球”这种接受细胞，能够感知到味道。
　　那么，为什么鼻塞的时候就闻不到味道，是因为此时无意识地就用嘴进行呼吸。空气的流动改变，无法到达“嗅球”。嗅觉是非常敏感的，也容易疲劳，所以最初能闻到味道，过一会儿就变得钝感，什么也闻不到了，就算是煤气味儿也感觉不到了，由于嗅觉的钝感，就会发生煤气中毒。
　　为什么嘴唇是红色的？
　　动物的身体颜色往往和色素相关，但是嘴唇的颜色却和色素无关。
　　皮肤由三层结构组成：表面能看到的表皮，其下方的真皮，再下方的脂肪组织。真皮层里具有感知冷热的结构和毛细血管等。
　　但是，嘴唇的表皮极薄，几乎都是真皮层。因此在嘴唇表面，真皮层毛细血管的血液能够透过表皮被人们看到。也就是说，血液的红色让人的嘴唇看起来是红色。
　　耳朵能忍受多大的声音？
　　我们一般用分贝来表示声音的单位。树叶吹动的声音大约为20分贝，轻声细语为30分贝。在日常生活中，感觉到“安静”是在40至60分贝。超过这个数值，人就会感到“吵闹”，产生压力。地铁车内开窗时的声音是80分贝。这样的声音如果一直持续，食欲就会降低，甚至有产生听力障碍的危险。汽车喇叭和电车通过的高架桥下的声音是100分贝，这样的声音会让心脏扑通扑通直跳。飞机的螺旋桨和附近听到的打雷声是120分贝，超过这个数值耳朵就会痛，达到作为肉体上的痛苦的“忍受的界限”。在喷气式飞机的附近声音为140分贝，这种情况下人的听觉技能已经失常了。另外，超过150分贝的时候，耳膜就会破裂。
　　皮肤有五种感觉
　　手指受伤贴上创可贴之后，翻书就不便了，抓东西也不方便，平时没感觉的动作也变得困难了。手的感觉、皮肤的感觉不同了。
　　皮膚具有防止有害物质从外部进入、保护身体内部的功能，能够遮光、热，缓和撞击时的冲力，防止细菌繁殖和感染。
　　大家一定注意到了吧，贴上创可贴，脸上哪怕是抚去一根头发也会有违和感。这就是叫作“触觉”的感觉。皮肤具有能够感知到触觉、压觉、痛觉、温觉、冷觉这五种感觉的感觉器。
　　触觉是“皮肤碰到了东西”，压觉是“感到压力的感觉”，痛觉是“感到痛的感觉”，温觉是“感到温热的感觉”，冷觉是“感到冷的感觉”。温觉和冷觉在16摄氏度至40摄氏度最能起作用，15摄氏度以下和40摄氏度以上，痛觉就起反应，就会感到痛。
　　这是一种防御反应，洗澡水太热就会感到“痛”，就会保护身体免遭危险。
　　胃能装多少东西？
　　胃的容量是1200毫升至1600毫升，相当于两瓶啤酒。胃的功能是“将很多食物暂时存储”。但是，在37摄氏度的体温中存储食物，胃里的食物也并未腐败。这是由于胃液和消化酶的作用。
　　胃液里含有的胃酸和消化酶的胃蛋白酶，将食物中的蛋白质切碎，通过强力杀菌消毒阻止腐败等化学变化的发生。
　　实际上，几乎没有细菌能够在胃的强酸性环境下生存。不过，只有幽门螺杆菌是例外，这种细菌是胃溃疡的病因。
　　 （摘自上海三联书店《鼻孔为什么有两个：人体趣味简史》）