许多明星会利用本身的知名度，从事其他副业，因为任何人都明白美貌与声望总有一天会走入历史，或者被人取代——尤其在竞争如此激烈的好莱坞，因此在自己未被观众遗忘前，就该善用这一优势才对。一代新人换旧人，明星的副业也是后浪接前浪，并形成一股不小的潮流，一来可以为自己将来找到另一项谋生技能，另外也可以打发宣传期外的日子。
　　
　　阿诺、布兰妮、贾斯汀开餐厅
　　我们考察了一番好莱坞大明星的副业之后发现，明星副业大多是开餐厅、酒吧、成立音乐、影视公司及写书等几种方式。而这些种类中，大明星们似乎比较偏爱开餐厅或酒吧，因为进入这类副业的门槛不高，又不用具备特殊技能，还可以利用自己的知名度招揽生意。
　　明星餐厅中最有名的当属９０年代的好莱坞星球餐厅，阿诺·史瓦辛格州长、史泰龙及布鲁斯·威利斯都曾是股东。之前布兰妮投资的Ｎｙｌａ餐厅也曾轰动一时，只不过新鲜感一消失，除非餐厅本身或是餐点极富特色，不然就像好莱坞星球餐厅一样，尽管股东个个赫赫有名，但还是开一家倒一家；布兰妮的餐厅更被检查出卫生不合格，最后也是关门大吉。而其前男友贾斯汀就深知这点，现在把“Ｃｈｉ”餐厅经营得颇具规模。
　　
　　梅格·瑞恩、布莱恩·亚当斯
　　改行当摄影师
　　另外有些副业，是要明星本身具有特殊技能才行。例如外形甜美的梅格·瑞恩曾是影迷心中的“美国甜心”，历经婚变、整形失败，在《Ｉｎ ｔｈｅ Ｃｕｔ》中一脱搏翻身、却成为票房毒药后，年华老去的她在演戏之外，不得不培养自己的副业——摄影，为自己留退路。
　　多年来，梅格·瑞恩拍摄了不少有关家庭和朋友的照片，目前，她正为《Ｇｌａｍｏｕｒ》杂志拍摄自己心目中的“女英雄”照片专题，其中包括前约旦王后努尔、前任得州州长安理·查兹、ＣＮＮ资深记者克里丝琴·阿曼普等。梅格·瑞恩说：“她们都为各自的年代做出贡献。这是我的第一个专题作品，令我万分意外的是，她们都很配合我。而过去我拍的人都不希望自己成为被拍摄的对象。”
　　梅格·瑞恩举例，她１２岁的儿子杰克就很不配合她，“还有大街上的人们，他们才不管我是不是大明星，通常我都得不到他们的配合。”事实上，有可能是路人不知道眼前在帮他们拍照的竟是昔日大明星。梅格·瑞恩说，这次作品中最令她满意的是一张前约旦王后努尔站在旧金山街头的照片。“我为这张照片自豪。我们一开始约在一家饭店内拍摄，直到最后１分钟，我才想到把她带到外边。我太喜欢这张照片了，因为这个女人有一股无法消弭的贵族气质。”言下之意，就是梅格·瑞恩嫌其他的拍摄对象都太平凡了，不知这话传到其他女英雄的耳里，她们会作何感想？
　　“女英雄”专题之后，梅格·瑞恩将接受更大的挑战。“我的下一个拍摄目标，就是一直在拍我的狗仔队。”梅格说：“你们将可以看到一群男人穿着短裤站在柱子后，很有趣。”梅格·瑞恩大概不知道，明星反拍狗仔已经不新鲜，甚至有专属网站可让明星把反拍狗仔的照片放上去娱乐大家。
　　另外一位来自加拿大的情歌王子布莱恩·亚当斯，由于近年唱片不好卖，也转换跑道，当起了英国一家通讯社Ｃａｍｅｒａｐｒｅｓｓ的专属摄影师。
　　拥有摄影天分的布莱恩，早在几年前便开始拍摄一些作品训练自己的技巧，甚至完成他生命中另一项了不起的成就——在德国参加摄影展，并且受到专业摄影人士的肯定与赞许。而在英国Ｃａｍｅｒａｐｒｅｓｓ这家通讯社里，布莱恩专门帮大明星拍摄沙龙照，像是珍妮佛·安尼斯顿、摇滚小天后艾薇儿及影后希拉里·斯旺克，都是布莱恩的相中人呢。