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墨西哥科学家近日发现一种酵母，它能够抑制导致腐烂的细菌在苹果皮上生长，从而延长苹果的保质期。
墨西哥发现酵母可延长苹果的保质期
【摘 要】
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墨西哥科学家近日发现一种酵母，它能够抑制导致腐烂的细菌在苹果皮上生长，从而延长苹果的保质期。
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2005年1期
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