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南瓜子是一个大众化的消遣食品，销路广，销量大。但嗑瓜子要吐壳，很不方便，还污染环境。有一种天然无壳瓜子南瓜是通过杂交方法精心培育而成的植物新种，为21世纪食品工业行列中最受欢迎的天然绿色食品。无壳瓜子南瓜表皮黄色，瓜子长，无外壳，只带有极薄种衣的种仁，食用种仁时可连种衣一起食用，味美纯正，既可生吃，又可加工休闲食品。