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农药通过与环糊精形成主客体包合物，可使其理化性质得到明显改善，因此研究环糊精对农药分子的识别作用具有重要的理论和实际意义。采用紫外-可见吸收光谱法研究了β-环糊精（β-CD），甲基-β-环糊精（RAMEB），羟丙基廿环糊精（HP-β-CD）对杀菌剂醚菌酯的分子识别作用，并考察了温度及溶剂的极性对识别作用的影响，探讨了包合过程的驱动力和形成的包合物的可能结构。结果表明，他们与醚菌酯均可形成1；1型包合物，在298．15K时，其结合常数值大小依次是KHP-β-CD〉Kβ-CD〉KRAMEB，随着温度的升高，包