目的探讨饮食护理干预对腹腔镜胆囊切除术患者胃肠功能恢复、并发症发生和护理满意度的影响。方法选择2014年8月至2015年7月该院收治的腹腔镜胆囊切除术患者88例作为研究对象,按照患者入院顺序号将其随机分为观察组和对照组,各44例。对照组采用围术期常规饮食护理。观察组进行早期饮食护理。比较两组术后肠鸣音恢复时间、术后肛门排气时间、住院时间、并发症发生情况及护理满意度。结果观察组术后肠鸣音恢复时间、肛门排气时间和住院时间分别为(10.57±2.62)、(15.83±3.76)h,(3.66±1.45)d,均显著低于对照组[(13.86±3.50)、(23.74±5.29)h,(5.28±1.68)d],差异均有统计学意义(t=4.210、8.215、4.652,P<0.05)。观察组术后并发症发生率为9.09%(4/44),与对照组并发症发生率(6.81%)比较,差异无统计学意义(χ~2=0.155,P>0.05)。观察组对护理的满意度为95.45%(42/44),显著高于对照组[81.81%(36/44)],差异有统计学意义(χ~2=4.062,P<0.05)。结论早期饮食护理干预有助于缩短腹腔镜胆囊切除术患者胃肠功能恢复时间,提升患者对护理的满意度。