【摘 要】
：
为探索酿酒微生物的相互作用,以高温大曲中分离得到的两株蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus Frankland)为研究对象,对其进行生化分析,探究其与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisia
【机 构】
：
四川宇晟酒业投资管理有限公司成都分公司,四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
论文部分内容阅读
为探索酿酒微生物的相互作用,以高温大曲中分离得到的两株蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus Frankland)为研究对象,对其进行生化分析,探究其与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)混合发酵的效果。研究结果表明,蜡样芽孢杆菌的最适生长温度为37℃、最适pH值为7.0,其中B-1菌株耐乙醇能力达到16%vol;蜡样芽孢杆菌与酿酒酵母在固态和液态环境中均可混菌发酵,混合发酵时,先接入酿酒酵母后接入蜡样芽孢杆菌有利于两种菌的相互作用,混合固态发酵更有利于酿酒酵母和蜡样芽孢杆菌
其他文献
南海的东沙岛与太平鸟目前由我国台湾管辖。东沙岛距广东汕头315公里，距台湾高雄444公里。太平岛距西沙永兴岛756公里，距台湾高雄1667公里。3年前，台湾将两岛防务交出“海巡罗”
数学模型是数学语言建构得到的模型,本文介绍了初中数学中常见的模型和建模一般方法,主要结合《初中数学人教版》八下第十九章一次函数中的例题和练习题来说明数学建模和一次
伴随着学生核心素养的提出,以培养学生数感为重点的教学模式已然成为当前小学教育研究的热门。笔者认为,通过数数比较、直观模型、交流表达、数形结合等教学策略可以对学生进
<正> 美国不惜“单枪匹马”(当然还有英国、西班牙、澳大利亚小兄弟紧随其后),也不顾联合国、许多国家和众多民众强烈的反对,终于扣响了“倒萨”扳机。这在人们意料之外也在
西南急流影响下的大～暴雨短期预报秦德林（桐柏县气象局·４７４７５０）西南急流是桐柏大～暴雨产生的主要因素。夏季（６～８月）在适宜的天气形势配合下，桐柏站产生大～暴雨的机率较大。普查１９８１～１９９０年１０年的历史
小麦倒伏不仅使产量降低、籽粒瘪瘦、品质变劣，而且造成田间管理困难，使机械化收割无法进行。小麦倒伏大都发生在高产麦田。因此，防治小麦倒伏，对实现大面积小麦高产稳产具有重要
台湾向美国采购的4艘“基德”级导弹驱逐舰，今年底将交付第一艘给台湾军，第二艘于明年交会，后两艘将于2007年前交会。
经对安阳地区５县市３０年降水资料统计分析，确定了安阳地区严重初夏旱的标准。根据遥相关关系，挑选中长期天气预报因子，通过０，１处理及相关显著性检验，利用多因子综合相关法建立安阳地区严
目的探究营养护理干预模式对晚期胃肠道肿瘤化疗患者的临床效果。方法选取医院2018年10月—2019年10月收治的56例晚期胃肠道肿瘤化疗患者为研究对象。按照组间基线资料可比的