【摘 要】
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采用低盐度5‰和10‰养殖淡水鱼白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra),探究盐度胁迫对淡水鱼类生长、成活和肌肉营养的影响,通过为期65 d的养殖,结果显示:养殖成活率随
【机 构】
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宁德师范学院生命科学学院,宁德市鼎诚水产有限公司
【基金项目】
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福建省大学生创新项目“盐度胁迫对白甲乌鳢的影响分析”(项目编号:S202010398001)。
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采用低盐度5‰和10‰养殖淡水鱼白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra),探究盐度胁迫对淡水鱼类生长、成活和肌肉营养的影响,通过为期65 d的养殖,结果显示:养殖成活率随着盐度的升高而显著提高(P<0.05),但生长速度随着盐度的升高而显著降低(P<0.05);在盐度10‰下养殖白甲乌鳢,肌肉中的氨基酸总量占(10.50±1.9)%,必需氨基酸(3.69±1.3)%和呈味氨基酸(4.48±0.7)%均高于对照组,肌肉中脂肪酸EPA+DHA含量(2.5±0.2)%
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