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近年来，由于过度捕捞、环境污染及厄尔尼诺现象等不良气候的影响，野生鱼粉资源日益减少，导致世界鱼粉产量有所下降，国际鱼粉的价格不断攀升，导致以鱼粉为主要蛋白源的水产饲料的成本也不断上升。如果有效在水产饲料中降低鱼粉的用量，成为目前水产养殖业研究的重点。针对这一现状，借助鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队的项目支持.