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棚膜覆盖栽培生姜，面积达267hm2(约4000亩)，4月中旬开始收获嫩姜，每667m2嫩姜产量1500～2000kg，产值8000～12000元，经济效益和社会效益显著。棚膜覆盖栽培生姜，收获后还可种一季水稻，实行水早轮作。由于栽培时间提前，避开了生姜病虫害发生的高峰期，病虫危害轻，施用农药少，可达到无公害蔬菜的要求标准。现将其栽培技术介绍如下。