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圆葱又称洋葱，葱头，为百合科，葱属。食用部分为肉质鳞茎，为二年生草本植物。由于圆葱营养丰富。每100克鳞茎中含有水分88．3％，蛋白质1．8％，碳水化合物8％，维生素C8％，并含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及具有特殊辛香味的挥发性硫化物，特别食圆葱能防止血管硬化与血栓，对老年人非常有益。
长日型圆葱栽培技术
【摘 要】
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圆葱又称洋葱，葱头，为百合科，葱属。食用部分为肉质鳞茎，为二年生草本植物。由于圆葱营养丰富。每100克鳞茎中含有水分88．3％，蛋白质1．8％，碳水化合物8％，维生素C8％，并含有丰富的磷、铁、钙等
【机 构】
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黑龙江省嫩江县农业局信息中心
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2011年7期
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