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鱼香草挥发油在香料工艺中具有非常广泛的应用价值。如何发展低成本高产率的提取方法及最大程度地利用鱼香草挥发油一直是天然产物化学研究的热点问题之一。综述了近几年来从鱼香草中提取挥发油的研究现状，旨在为鱼香草挥发油的研究与利用提供有用的研发资料和理论依据。
鱼香草挥发油的提取及成分分析的研究进展
【摘 要】
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鱼香草挥发油在香料工艺中具有非常广泛的应用价值。如何发展低成本高产率的提取方法及最大程度地利用鱼香草挥发油一直是天然产物化学研究的热点问题之一。综述了近几年来从
【机 构】
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陕西理工学院化学与环境科学学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2016年8期
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（21502109）,陕西省教育厅专项科研计划项目（15JK1161）,陕西理工学院人才启动项目（SLGKYQD2-09）
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