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以耐有机溶剂菌库中的巨大芽孢杆菌(Bacillus megatherium)YZ08为模板,设计相关引物克隆出糖基转移酶基因bmgt,构建工程菌E.coli BL21(DE3)/pET28a-bmgt,诱导表达获得了糖基转移酶GT_(BM)。His-tag标签法纯化得到电泳纯的糖基转移酶GT_(BM),考察pH、温度、金属离子对酶活的影响及GT_(BM)对二甲基亚砜(DMSO)的耐受性。建立糖基转移酶GT_(BM)蔗糖合成酶SuSy双酶耦联催化体系,优化pH、温度、DMSO浓度、蔗糖浓度、酶液添加量等参数