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仿脆虾丸具有虾肉的香味、鲜味，肉洁白，弹性佳，脆性好，营养丰富，与爽口脆肉丸一样，可烹汤、油炸，可涮、可煮，是高级方便食品。
鱼肉生产仿脆虾丸技术
【摘 要】
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仿脆虾丸具有虾肉的香味、鲜味，肉洁白，弹性佳，脆性好，营养丰富，与爽口脆肉丸一样，可烹汤、油炸，可涮、可煮，是高级方便食品。
【机 构】
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山东临清市九龙街35号
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2010年4期
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