【摘 要】
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为黑曲霉的实际应用提供依据。以黑曲霉（Aspergillus niger）CZ2为菌株，进行了液体发酵产纤维素酶条件的优化。确定了黑曲霉的最佳培养条件：麸皮和玉米芯为最佳碳源，麸皮：玉米芯的最
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为黑曲霉的实际应用提供依据。以黑曲霉（Aspergillus niger）CZ2为菌株，进行了液体发酵产纤维素酶条件的优化。确定了黑曲霉的最佳培养条件：麸皮和玉米芯为最佳碳源，麸皮：玉米芯的最佳比例为4：3，最佳氮源为KNO3，碳氮比为5：1，碳氮含量为4％，最适产酶pH为5．8，最佳产酶温度为30℃，最佳产酶时间为5天。黑曲霉所产纤维素酶各组分酶活力分别为：羧甲基纤维素酶活力为66．41U／ml，滤纸分解酶活力为61．73U／ml。
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