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<正>邱北辣椒始种于明朝末年,迄今已有350多年历史,是闻名全国的云南特产之一。在大半个中国以及许多亚洲国家,只要有人提到邱北,就会自然想到辣椒,提到辣椒就想到邱北,而且一说起邱北辣椒,味觉就会使你志在必食。辣椒是邱北县特产,早在1983年12月就荣获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的优质产品奖,1999年11月邱北县又被评为"中国辣椒之乡"。