【摘 要】
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通过单因素和L9（34）正交实验研究了羧甲基纤维素（CMC）与魔芋葡苷聚糖（KGM）的复配比例、搅拌时间、温度、p H及放置时间等因素对CMC/KGM复配溶胶粘度的影响。结果表明：CMC与KGM复配具
【机 构】
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西南科技大学生物质材料教育部工程研究中心
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAE42B04);西南科技大学研究生创新基金项目(14ycx023)
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通过单因素和L9（34）正交实验研究了羧甲基纤维素（CMC）与魔芋葡苷聚糖（KGM）的复配比例、搅拌时间、温度、p H及放置时间等因素对CMC/KGM复配溶胶粘度的影响。结果表明：CMC与KGM复配具有协同增稠效应;随着放置时间的延长,CMC与KGM复配溶胶粘度的稳定性优于单体KGM溶胶;CMC与KGM复配溶胶的最佳制备条件：CMC与KGM的质量比为2∶8（复配溶胶的总浓度为10g/L）,搅拌时间为4h,温度为30℃,p H为7,其粘度值为38063m Pa·s。
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