微胶囊是指由高分子材料包埋而成的具有蛋壳式的微型容器，这种结构具有提高芯材的稳定性和控制芯材缓慢释放的能力。壁材对微胶囊的性能有至关重要的影响，但在倡导绿色可持续发展理念的今天，以天然可生物降解聚合物为壁材的微胶囊得到了更为广泛的关注。天然可生物降解聚合物具有微胶囊壁材所需的机械强度、溶解度、乳化性和稳定性等特性，所制备的微胶囊在医疗、药物、食品以及化妆品等行业有广泛的应用前景。用于微胶囊壁材的天然可生物降解聚合物主要分为多糖类、蛋白质类及脂类三种类型，本文综述了近年来天然可生物降解聚合物壁材的相关文献，详细讨论了各种壁材的功能特性、封装原理、微囊化技术和应用场景。总结指出，成本相对较低的多糖类物质制备的微胶囊水分散性更好、释放速率更快以及芯材的利用度更高；而蛋白质类物质乳化性能突出，制备的微胶囊通常具有更高的包封效率和装载量；脂类物质在包封亲水性物质方面具有良好特性。在工业化制备微胶囊的过程中，采用天然可生物降解聚合物复合壁材可能会逐渐成为主流。对现有天然可生物降解聚合物进行无害化改性，最终通过分子自组装实现对芯材的有效包封已经成为最新的研究热点。