论文部分内容阅读
低聚木糖是由木糖单元组成的低聚物,在蔬菜、水果、牛奶和蜂蜜等食品中广泛存在。作为良好的可食性膳食纤维来源,低聚木糖具有提高肠道健康和增加机体免疫等多种生物学活性,并具有良好的加工性能,因此被广泛应用于食品、医药及饲料等领域。本文阐述了低聚木糖主要生物活性、制备方法及应用方面的国内外研究进展。
低聚木糖的生物活性、制备及应用研究进展
【摘 要】
：
低聚木糖是由木糖单元组成的低聚物,在蔬菜、水果、牛奶和蜂蜜等食品中广泛存在。作为良好的可食性膳食纤维来源,低聚木糖具有提高肠道健康和增加机体免疫等多种生物学活性,
【机 构】
：
广西大学轻工与食品学院,中州大学化工与食品学院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2016年14期
其他文献
<正>在社会建设发展中,水利水电工程是一项极为重要的分支,而开展水利水电施工时,混凝土施工质量至关重要。针对这些内容,为了强化相关人员的工作意识,本文通过对混凝土施工
目的：通过回顾22例局限性皮质脑萎缩患者临床病例，探讨颈动脉狭窄和局限性皮质脑萎缩的关联性。方法研究选取发生轻度脑梗死患者22例，对其颈动脉血管狭窄情况进行检查评价。结果
目的 探究舒适护理在上消化道出血患者行胃镜下治疗中的效果。方法 将80例行胃镜下治疗的上消化道出血患者随机分为实验组和对照组,实验组患者实施舒适护理,对照组患者实施常