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本实验通过对离子色谱条件进行优化,建立了离子色谱法测定生鲜乳中硫氰酸根的检测方法。浓度在0.1~5.0mg/L,硫氰酸根标准曲线的线性相关系数为0.9993,方法检出限为1.3bμg/L,定量限为4.2μg/L。对样品进行加标回收实验,硫氰酸根的回收率为95%~104%,RSD为0.9%~15%(n=6),该方法简单可靠,重现性好,适用于生鲜乳中硫氰酸根的检测。