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HACCP在速溶茶粉生产中的应用
HACCP在速溶茶粉生产中的应用
来源 :冷饮与速冻食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mingxue27
【摘 要】
:
主要介绍了HACCP在速溶茶粉生产中的应用,通过生产过程的监控,消除了物理、化学、生物的危害,生产出安全的保健速溶茶粉.
【作 者】
:
欧阳晓江
张远志
【机 构】
:
大闽食品(漳州)有限公司
【出 处】
:
冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
:
2004年3期
【关键词】
:
危害分析与关键控制点
速溶茶粉
危害
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主要介绍了HACCP在速溶茶粉生产中的应用,通过生产过程的监控,消除了物理、化学、生物的危害,生产出安全的保健速溶茶粉.
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