HACCP在速溶茶粉生产中的应用

来源 :冷饮与速冻食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mingxue27

【摘要】

：

主要介绍了HACCP在速溶茶粉生产中的应用,通过生产过程的监控,消除了物理、化学、生物的危害,生产出安全的保健速溶茶粉.

【作者】

：

欧阳晓江张远志

【机构】

：

大闽食品（漳州）有限公司

【出处】

：

冷饮与速冻食品工业

【发表日期】

：

2004年3期

【关键词】

：

危害分析与关键控制点速溶茶粉危害

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主要介绍了HACCP在速溶茶粉生产中的应用,通过生产过程的监控,消除了物理、化学、生物的危害,生产出安全的保健速溶茶粉.

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