维生素E在水产动物中的应用及研究进展

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维生素E(VE)是机体重要的脂溶性维生素,具有抗氧化,调节免疫和维持生育等多种生物学功能,与动物的生长代谢、抗病能力和繁殖性能等有着密切的联系。本文就VE对水产动物的生长和繁殖、抗氧化能力和肉品质等的影响研究进展进行综述,为VE在水产动物中的合理应用提供理论依据。
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