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盐城是江苏畜牧业大市。2014年实现畜牧业产值278亿元,占农业总产值比重近30%,主要畜产品产量连续多年保持全省第一。生猪、家禽饲养量达1 120万头、3.6万亿羽;肉类、禽蛋产量达91万吨、98万吨。村级动物防疫员队伍是动物疫病防控体系的基础,是动物强制免疫、动物检疫、畜禽标识、大户监管、无害化处理和疫情报告等重要防疫措施实施的主体力量。