【摘 要】
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<正>随着各种食物传播到世界各地,各种原料被全世界共享,你可能期望看到一个结果,即为大家共有的"国际美食"——烹饪界的一种世界语。庆幸的是,这种事情并没有真正发生。如果
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<正>随着各种食物传播到世界各地,各种原料被全世界共享,你可能期望看到一个结果,即为大家共有的"国际美食"——烹饪界的一种世界语。庆幸的是,这种事情并没有真正发生。如果你愿意,试想一下,曾几何时,英国餐实际上比今天还要糟糕。想象一下,没有番茄的意大利美食,或墨西哥美食准确地说都是蛆——昆虫的幼虫,还有虫卵。哥伦布一路向西航行,寻找东方的香料和黄金,给世界上几乎所有国家带来文化革命。全球食谱的变化并不仅仅意
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