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一、《农桑衣食撮要》简介
《农桑衣食撮要》的作者署名鲁明善，据《四库全书总目提要》的考证：“明善威乌尔（旧作畏吾儿，今依《元国语解》改正，即今日的维族）人，以父字鲁为氏，名铁柱，以字行，于延佑甲寅（1314年）出监寿郡（今安徽省寿县），始撰是书。”现存有《墨海金壶》、《珠从别录》等刊本，都有鲁明善自己在1330年的序。《农桑衣食撮要》全书约11，000多字，这是一部农家历性质的书，分为十二个月，每月列举应做的事。