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饲马技术主要包括马匹的饲养方法、饲料种类及饲料配给的比例和标准等方面。有宋一代,官马的饲养技术表现出对前朝明显的继承性,其自身又有所发明创新,并对之后的历史时期产生了一定的影响。突破断代史的壁垒和人为的割裂,通过饲马技术这一独特的窗口来瞭望,可以发现在长时段的历史演变中,宋代官马饲养技术的诸多环节都仅仅是局部微小的调整与改善,并未有质的提高和飞跃。