【摘 要】
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研究了储存后粪水对油菜的产量、品质和重金属累积的影响,结果表明:生猪粪水经酸化储存60 d后可以明显提高油菜的产量,改善油菜的品质。当酸化粪水浓度在25%和50%时,油菜的产
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,农业农村部规划设计研究院农村能源与环保研究所,华中农业大学工学院
【基金项目】
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农业农村部规划设计研究院自主研发项目:畜禽养殖粪水酸化贮存及施用技术研究(2018ZZYF0101)
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研究了储存后粪水对油菜的产量、品质和重金属累积的影响,结果表明:生猪粪水经酸化储存60 d后可以明显提高油菜的产量,改善油菜的品质。当酸化粪水浓度在25%和50%时,油菜的产量显著提高,分别增加了172.02%和209.76%,同时硝酸盐含量显著降低,分别降低了40.15%和32.02%,达到了蔬菜质量安全标准。从食品安全角度分析,重金属Cd和Pb在25%和50%下累积含量较低,从油菜品质角度分析,酸化储存粪水更能提高油菜Vc和叶绿素含量。综合油菜产量、重金属含量以及品质结果,建议酸化养殖粪水施用进行稀释
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