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目的：评价显色培养基对沙门菌的检测效果,探讨显色法在实际应用中的可行性。方法：本实验室研制的沙门菌（Salmonellasp.）显色培养基HKSal与经典培养基SS、DHL琼脂和国外两种同类商品化显色培养基（ZWSalI和ZWSa-lII）作对比,分别对19株质控菌、40种人工污染样品和45种实际样品进行检测。结果：3种显色培养基均具有良好的选择性及特异性;在对7株质控菌、人工污染样品和实际样品检测中,HKSal、ZWSalI和ZWSalII沙门菌显色培养基与经典培养基SS和DHL可以达到相近的检测限和灵