不久前，法国一项研究指出，肉类、奶酪等“酸性食物”中的某些成分与2型糖尿病关系密切，偏爱酸性饮食的女性更容易罹患糖尿病，值得警惕。
　　研究：酸性饮食加大糖尿病风险
　　法国国家健康与医学研究院的科学家对6.6万余名女性参试者的饮食与健康进行了为期14年的跟踪研究，研究结束时发现，共有1372名女性参试者确诊患有糖尿病，其中爱吃酸性食物的女性罹患糖尿病的风险更大，与平时吃酸性食物最少的女性相比，吃酸性食物最多的女性糖尿病发病率高出56%。
　　解释：酸味食物不等于酸性食物
　　看了这一研究结果，相信很多人肯定会有疑问，难道酸味的食物不能吃了？其实不然，那些吃起来虽然味道很酸的食物，诸如柠檬、橘子、橙子、醋等，都属于碱性食物，而鸡、鱼、肉、蛋、糖等食物虽然味道不酸，却是酸性食物。这是因为我们的食物酸碱性的划分，并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱度而定的。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，因为含有硫、磷、氯等元素很多，在人体内代谢后会产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质，会使血液酸化，比如各种动物性食物、淀粉类食物、甜食、精制加工食品、油炸食品、奶油类食物、豆类等都属于酸性食物；而蔬菜水果类、海藻类、坚果类、发过芽的谷类和豆类等食物则属于碱性食物，因为这些食物含有较多的钾、钠、钙、镁等元素，经过人体分解代谢以后会产生大量碱性物质，增加血液的碱性，阻止血液向酸性方面变化，对人体健康非常有益。
　　分析：酸性物质影响人体糖代谢
　　为什么过多摄入酸性食物就会增加糖尿病的发生几率呢？科学家分析指出，爱吃肉食等酸性食物的人群大量摄入酸性食物以后，会导致体内有大量酸性物质产生，并积累起来，致使血液酸化，这些酸性代谢产物会阻碍人体将食物中的糖转化为能量，还会使胰岛素敏感性降低。研究表明，即使同时摄入大量的水果、蔬菜等碱性物质也不能完全抵消这种负面影响，因此就大大增加了这类人群罹患糖尿病的几率。
　　对策：改变饮食习惯防治糖尿病
　　为了降低糖尿病的发病几率，平素偏爱大鱼大肉等酸性食物的人群可以适当调整一下自己的饮食习惯，三餐中适当增加蔬菜的量，减少肉类、淀粉类食物的量，两餐之间可以多吃一些新鲜的水果，最常见的苹果、梨、橘子、橙子、香蕉等水果都具有降低酸度的功效，有利于我们的身体健康。此外，偏爱酸性饮食的人群还可以选用一些有助于预防糖尿病的饮品或食品，比如新研制成功的天然保健饮品——津力旺，该饮料由山楂、桑椹、桑叶、绞股蓝、山药、乌梅等天然草本成分配制而成，原材料来自太行山十万亩原生态基地，这些亦食亦药的植物在古代医书上记载就有防治糖尿病的作用。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所实验研究发现，津力旺饮料可以调节血糖，改善糖耐量异常。不仅适用于糖尿病人以及血糖偏高的人群饮用，普通人群也可以作为饮料日常饮用。
　　对于已经成为糖尿病前期或者糖尿病患者的人群来讲，除了改变自己的饮食习惯，控制进食的量，还要加强体育锻炼，做好血糖监测、进行科学合理的药物治疗。说到糖尿病的药物治疗，在中医络病理论指导下研制成功的中药新药津力达颗粒，对于糖尿病具有整合调节的作用，可以全面调节糖尿病发病的两大原因。首先可以保护胰岛β细胞，促进胰岛素分泌，血液里胰岛素含量多了，血糖自然就降下来了，而且中药降低血糖后不会反弹，不会出现低血糖的副反应，既有效又安全。其次，津力达颗粒可以有效改善胰岛素抵抗，降低血糖及糖化血红蛋白，改善糖耐量异常，促进血糖达标，被称为最安全的胰岛素增敏剂，并能消除患者困倦乏力、口渴多饮等糖尿病症状。另外值得一提的是，津力达颗粒还能较好的降低胆固醇、甘油三酯，并能升高对人体健康有益的高密度脂蛋白，因此可保护患者的血管，减缓或避免心脑血管病、肾病、眼底血管病变等糖尿病并发症的发生。