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本文报道了用中国林科院林化所生产的紫胶水果涂料对新鲜瓜菜(西瓜、茄子、辣椒、蕃茄、青蒜薹、黄瓜等)贮存保鲜应用的效果。试验表明,这些涂料对减少贮存腐烂、降低水分蒸发以及保持蔬菜鲜绿都有明显效果。
各种瓜菜用紫胶涂料保鲜贮存试验
【摘 要】
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本文报道了用中国林科院林化所生产的紫胶水果涂料对新鲜瓜菜(西瓜、茄子、辣椒、蕃茄、青蒜薹、黄瓜等)贮存保鲜应用的效果。试验表明,这些涂料对减少贮存腐烂、降低水分蒸
【机 构】
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江苏省农科院蔬菜研究所;
【出 处】
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生物质化学工程
【发表日期】
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2004年期
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