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烟台市属暖温带大陆性季风气候,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年平均日照时数2698.4h,无霜期180d,年降水量750～800mm,土壤多为沙壤土和丘陵砾石壤土,通透性好,十分有利于葡萄糖分的积累,是我国葡萄和葡萄酒生产最佳的地区之一.上世纪80年代,被国际葡萄酒局授予中国唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”称号,葡萄与葡萄酒产业发展迅速.现将烟台市葡萄产业栽培生产现状和今后发展建议介绍如下.