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在生产软麦粉的工艺设计中，应合理分配研磨系统：润麦时间要短一些，做好籽粒表面的打击、碾搓处理：采用前路心磨出粉方法，皮磨系统接触长度适当长一些；适当增加筛格高度和筛理面积；建议使用清粉系统和对中、后路皮磨系统进行打（麸）处理。
软麦粉的应用与加工
【摘 要】
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在生产软麦粉的工艺设计中，应合理分配研磨系统：润麦时间要短一些，做好籽粒表面的打击、碾搓处理：采用前路心磨出粉方法，皮磨系统接触长度适当长一些；适当增加筛格高度和筛理面积；建
【机 构】
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华良小麦制粉工程安装公司
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2007年2期
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