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以苯甲醛为原料，与磷酰基乙酸三乙酯在氢化钠存在下反应制备肉桂酸乙酯，后通过水解制备肉桂酸，总收率95％。考察了温度、溶剂、反应时间、物料摩尔比对肉桂酸乙酯收率的影响。结果表明，最佳反应条件为室温下，以二氯甲烷为溶剂，反应2 h，苯甲醛、磷酰基乙酸三乙酯、氢化钠摩尔比为1：1.5：1.5，该步反应收率97％，水解反应收率98％。利用该优化方案合成了一系列肉桂酸衍生物，收率均在92％以上，结构通过质谱、核磁鉴定正确。