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秣食豆又名饲料大豆，是豆科一年生高产饲料作物，植株底部直立，上部蔓生，株高可达2．5m以上。产量高，公顷产干草可达3-5．25t，叶量丰富，营养价值好，粗蛋白质含量可达10％～16％，各种营养成分含量与紫花苜蓿干草粉相当。秣食豆耐涝、抗盐碱，是我国北方低湿地区退耕还草的优良草种。秣食豆耐阴性强，特别适合与青贮玉米、饲料甜高粱等高秆作物混种，