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通过三个试验测定日粮中植酸酶、过量的锌及两者共同对哺乳仔猪的影响。在所有的试验中,每个处理组有5～7栏,每栏有6～7头猪,当日粮中添加植酸酶时,则日粮中钙和有效磷的水平降低0.1%,锌是通过氧化锌的形式添加,试验日粮中含锌水平均为127mg/kg,本试验的周期为19～21d。在试验1中,试验采用2×3因子试验设计,两个水平的植酸酶(即0和500植酸酶单位/kg)和三水平过量的锌(即0,1000和2000mg/kg)。仔猪(5.7kg和18日龄)被随机分配采食以上日粮。试验表明,平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)随日粮中锌含量的增加而线性增加,第一阶段为(P=0.01～0.06),第二阶段为(P=0.02～0.09),整个试验阶段为(P=0.01～0.02),肉料比(G∶F)也随日粮锌含量的增加而线性增加,但仅限于第一阶段(P=0.01)。当仔猪采食1000或2000mg/kg锌时的同时添加植酸酶可降低第二阶段ADG(锌与植酸酶互作;P=0.10),但对整个试验周期内ADFI没有影响(P=0.27～0.62),并可降低第二阶段G∶F(P=0.01),及整个试验周期内G∶F(P=0.07)。随着日粮锌添加量的增加,血浆中锌含量也随之增加(Zn2,P=0.01),并且不受植酸酶添加的影响(P=0.70)。在试验2中,试验采用2×2因子试验设计,两个水平的植酸酶(即0和500植酸酶单位/kg)和两水平过量的锌(即0和2000mg/kg)。仔猪(5.2kg和18日龄)被随机分配采食以上日粮。试验表明,日粮中锌含量的增加可使第二阶段ADG和肉料比增加(P=0.02～0.09)和整个试验阶段的ADG和G∶F增加(P=0.07～0.08),但对第一阶段ADG和整个试验阶段ADFI的变化没有影响。植酸酶的添加可增加第二阶段ADG(P=0.06)和G∶F(P=0.01)。当仔猪采食2000mg/kgZn和植酸酶时,G∶F值最大(锌与植酸酶互作;P=0.01)。骨(20日龄)中锌和血浆锌(7和20日龄)随着日粮中锌的添加量的增加而增加(P=0.01),但不受植酸酶添加的影响(P=0.51～0.90)。在试验3中,仔猪(5.7kg和19日龄)被随机分配采食添加500植酸酶单位/kg的植酸酶或不添加植酸酶的基础日粮或添加500植酸酶单位/kg的植酸酶或不添加植酸酶且钙和有效磷含量降低0.10%的基础日粮。试验表明,植酸酶的添加对仔猪生产性能没有影响(P=0.21～0.81)。降低钙和有效磷的含量,可降低整个试验周期内ADG,ADFI和G∶F(P=0.02～0.08)。这些试验结果表明,日粮中添加过量的锌可增加ADG及血浆和骨中锌的浓度。日粮中植酸酶对血浆和骨中锌的浓度没有影响。