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传统的氮代谢认为植物只能吸收土壤中的无机态的氮(NO3-和NH4+),对于有机态的氮要先经过土壤微生物的作用转化为无机态氮后才能为植物利用。自研究发现植物可以吸收土壤中的有机态氮,特别是植物可以吸收分子态的氨基酸态氮后,有关氨基酸的吸收、转运及氨基酸的生物学功效研究逐渐增多。近年来有关氨基酸螯合肥在农业上的应用也时有报导。对氨基酸及氨基酸螯合肥的生物功效以及其在农业上的应用进行综述。