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茶水泡沫足种天然减肥药？在泡茶的时候，有时表面会泛起一层泡沫，尤其是第一轮冲泡。许多人会把这层泡沫当作茶叶的“杂质”，倒掉第一泡的茶水或者用杯盖把它们撇开，就象炖肉时去掉浮沫一样。其实，这层茶沫，算得上是茶叶的一种“有效成分”。
科学人
【摘 要】
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茶水泡沫足种天然减肥药？在泡茶的时候，有时表面会泛起一层泡沫，尤其是第一轮冲泡。许多人会把这层泡沫当作茶叶的“杂质”，倒掉第一泡的茶水或者用杯盖把它们撇开，就象炖肉时去掉
【出 处】
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中国基础科学
【发表日期】
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2015年10期
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