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牛奶中的汞的检测收到前处理和方法的影响,回收率低,重现性差。本论文使用DMA-80直接测汞仪测量牛奶中汞的含量,该方法整个前处理过程及测定过程全部在仪器中进行,含汞废液经吸收液或特定的尾气吸附管吸收,并进行无害化处理。该方法准确度和精密度高,使用样品量少整个测量过程小于5min,结果准确,重现性好。是测量牛奶中汞含量的最佳方法。