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为了了解天津市水产品重金属污染现状以及居民膳食摄入的风险,2014年4~6月份采集了海水鱼类、淡水鱼类、甲壳类和软体动物四类水产品共124个样品,采用ICP-MS测定了可食部分中Cr、As、Cd、Hg和Pb五种重金属含量。采用单因子污染指数和重金属污染指数对污染程度进行评价,应用基于Monte Carlo模拟的Crystal Ball风险评估软件对居民通过食用水产品摄入五种重金属进行风险评估。污染结果显示,甲壳类 >海水鱼类 >软体动物 >淡水鱼类,各类水产品中Cr的平均含量为0.320