论文部分内容阅读
目的：筛选产β-丙氨酸甜菜碱的芽胞杆菌菌株。方法用TSB液体培养基制备32个芽胞杆菌菌株的发酵液样品，采用液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱结合 Metlin 数据库检索的方法对这些菌株的发酵液胞外成分进行分析。结果在供试的32个菌株中，只在蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereusFJAT-16152)的胞外代谢产物中检测到β-丙氨酸甜菜碱的存在，该菌株培养液中β-丙氨酸甜菜碱的相对含量为1.47%，β-丙氨酸甜菜碱在谱库检索得分为96.58%。结论蜡样芽胞杆菌 FJAT-16152为β-丙氨酸甜菜碱高产菌株。该研究可为芽胞杆菌来源活性物质的开发与利用提供理论依据。